Riz tofu

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+# Riz tofu
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+## Ingrédients
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+- Riz court
+- Sauce soya
+- Sauce soya foncé
+- Vin de shaoxing ou mirin
+- Huile de sésame
+- Gingembre
+- Sucre
+- Ail
+- Carotte
+- Bébé bok choy
+- Edamame
+- Tofu ferme
+- Échalote
+- Graine de sésame
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+## Sauce
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+- 2 cuillière à table de sauce soya
+- 1 cuillière à table de sauce soya foncé
+- 1 cuillière à table de vin de shaoxing (ou du mirin, réduire le sucre)
+- 1 cuillière à table d'huile de sésame
+- 1 pouce de gingembre rapé
+- 1/2 cuillière à table de sucre
+- 1 gousse d'ail
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+## Étape
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+- Rincer 1 tasse de riz court, jusqu'à ce que l'eau soit clair
+- Mettre le riz dans un cuiseur à riz
+- Ajouter 1 tasse d'eau
+- Ajouter 1/2 tasse de carotte coupé en dé
+- Ajouter 2 bébé bok choy coupé en gros morceau
+- Ajouter 1/2 tasse d'edamame congelé
+- Ajouter la moitié d'un bloc de tofu ferme coupé en morceau
+- Ajouter la sauce sur le dessus
+- Couvrir et partir le cuiseur à riz (environ 20 min)
+- Une fois cuit, bien mélanger
+- Ajouter les échalotes
+- Ajouter les graines de sésame